蕾蕾 写于 2015-05-08
铁在宝宝体内占有微量元素中的重要比例，它不仅血蛋白等各个重要元素的合成，还在血液中起运输氧和营养物质的作用，加速宝宝机体的新陈代谢。同时，增加宝宝对疾病的抵抗力。所以说，宝宝的健康成长离不开微量元素铁。然而，给宝宝补铁时，家长应注意不要走入补铁误区，给宝宝带来不必要的伤害。 食物补铁需注意：给宝宝补铁的误区 一、用铁锅制作宝宝饮食 有些家长认为用铁锅为宝宝做饮食是给宝宝补铁最直接且最好的方法，其实不然。使用铁锅烹调可能会增加宝宝对铁的摄入量，但是，使用铁锅时铁的溶出量无法控制，因而无法估计每天通过使用铁锅烹调为宝宝增加了多少膳食铁的摄入量；再者，铁锅中的微量元素铁不易被宝宝吸收，很难用于给宝宝补铁。 二、多吃菠菜补铁 有的家长知道菠菜中的含铁量比较高，就用菠菜给宝宝煮水喝，此种做法不科学。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使微量元素铁不能被宝宝所利用，从而失去补铁的作用。 三、多吃蛋黄补铁 蛋黄中含铁颇丰富，但由于它常常和磷紧密地结合在一起，故吸收率极低。...